Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico
Presentacion: Botella Vidrio opaco x 500 cc
- La cosecha se realiza cuando la aceituna se encuentra en los primeros estados de maduración, es decir la gran mayoría debe estar verde aún.
- La obtención del aceite se realiza mediante sistema de extracción continua a dos fases, sin la utilización de temperatura.
- El proceso desde la recolección hasta su completa elaboración no supera las 24 horas.
- Con todo ello se logra conservar en el aceite las mayores expresiones de aroma y sabor de la fruta.
- El resultado, un Aceite de Oliva Virgen Extra con muy buena gama de aromas y sabores positivos, en especial muy buen frutado de la aceituna sana además de otros atributos como la fragancia, el amargo, picante, dulce, verde, regusto almendrado, manzanas rojas y verdes y frescura entre otros, de una muy buena armonía y equilibrio.
- Además este aceite posee químicamente una menor acidez (< 0,5) y un mayor contenido de anti oxidantes que lo distingue.
